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Champagne

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O champagne é, por muitos, considerado uma das bebidas mais festivas. É também um vinho espumante como os demais, cujas uvas fermentam naturalmente, mas precisam ser produzidos na região francesa da Champagne (145Km a noroeste de Paris). Além disso, obedecem a determinadas técnicas estipuladas pela tradição local. Para sua produção, por exemplo, somente podem ser usadas as uvas Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier. É uma Denominação de Origem (D.O.) estipulada desde 1927, garantindo o uso do termo Champagne somente aos espumantes produzidos neste local.