Veuve Ambal Blanc de Blancs Brut
Este fresco Blanc de Blancs Brut é um espumante elaborado com uvas Airén por uma das mais respeitadas Maison da Bourgonha, a Veuve Ambal. Apresenta cor amarelo palha com reflexos dourados, perlage fina e persistente. No nariz, um leque de aromas, com destaque de frutas brancas, como peras, pêssegos e maçãs, mescladas com notas de limão e nuances florais. Tem um sabor leve, bem equilibrado e ótima acidez. Seu final de boca é agradável e bem refrescante, com destaque para peras e pêssegos. É elaborado pelo Método Charmat, sendo a segunda fermentação em tanques de aço inoxidável. É perfeito para harmonizar com entradas leves, como saladas, tratar de salmão, ceviche de peixe branco, preparações à base de frutos do mar, queijos de cabra e combina muito com a culinária japonesa.
